Imballaggi per alimenti
N2GEN: generatori Mission-Critical NitrogenTM per i processi di confezionamento degli alimenti
Mission-Critical Nitrogen™ per mantenere freschi gli alimenti
Perché l'azoto è importante per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti?
I tipi di imballaggio per alimenti includono:
Sacchetti, bottiglie, lattine, scatole, contenitori di plastica e cartone. Oggi le fabbriche stanno sostituendo il tradizionale azoto liquido sfuso con i generatori di azoto, che costituiscono una soluzione sicura, efficiente ed economica per il Mission-Critical NitrogenTM alimentare affidabile.
Serie industriale N2GEN per fabbriche di imballaggi alimentari
Generatori personalizzati per garantire l’esatta purezza e portata richiesta dal tuo processo
Immagine
Modelli
Descrizione
Schede tecniche
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Model
N2GEN TS
Descrizione
* Serie skid montata su serbatoio
* Purezza dell’azoto del 95-99,999% * Portate fino a 8.5 m3/h*
* Sono disponibili opzioni di duplexing
* Il pacchetto opzionale chiavi in mano include compressore d’aria dedicato, essiccatore e/o booster
Schede tecniche
Model
N2GEN CS
Descrizione
* Serie di skid per armadi
* Purezza dell’azoto del 95-99,999% * Portate fino a 2.400 SCFH
* Sono disponibili opzioni di duplexing
* Il pacchetto opzionale “chiavi in mano” include compressore d’aria dedicato, essiccatore e/o booster
Schede tecniche
Model
N2GEN S
Descrizione
* Serie skid montata su serbatoio
* Purezza dell’azoto del 95-99,999% * Portate fino a 233.9 m3/h*
* Sono disponibili opzioni di duplexing
* Il pacchetto opzionale chiavi in mano include compressore d’aria dedicato, essiccatore e/o booster
Schede tecniche
Benefici dell'azoto per le applicazioni alimentari
Dai mangimi per animali alle prelibatezze gastronomiche, proteggi la qualità dei prodotti alimentari con un generatore Mission-Critical Nitrogen™ N2GEN, un’alternativa economica alle bombole di N2 ad alta pressione o all’N2 liquido sfuso. I generatori di azoto industriali di South-Tek sono progettati e realizzati per soddisfare le esigenze di tutti i clienti, con l’esatta purezza e portata richieste dai processi.
- Imballaggi per alimenti: i produttori utilizzano spesso il flussaggio con azoto o il MAP (Modified atmosphere packaging) per eliminare l'ossigeno dall'imballaggio prima di chiuderlo, inoltre l'N2 fornisce un'atmosfera pressurizzata che impedisce il collasso dell'imballaggio.
- Lavorazione degli alimenti: l'azoto gassoso preserva gusto, consistenza e colore durante la lavorazione degli alimenti, impedendo all'ossigeno di raggiungerli e mantenendone la freschezza.
- Conservazione degli alimenti: creando un'atmosfera di conservazione con livelli di ossigeno e umidità attentamente controllati, mele, pere, arance e altri prodotti possono rimanere freschi e croccanti molto più a lungo, grazie al notevole rallentamento del processo di maturazione.
- Oli commestibili: tutti gli oli, raffinati o meno, sono sensibili al calore, alla luce e all'esposizione all'ossigeno. In queste condizioni, gli oli irrancidiscono e ciò influisce sul loro sapore, odore e sulla loro limpidezza. L'azoto viene utilizzato per la copertura, il flussaggio e il riempimento dello spazio di testa delle bottiglie.
- Stoccaggio di mangimi per animali: l'uso dell'azoto gassoso impedisce che il mangime stoccato vada a male riducendo il livello di ossigeno ed eliminando l'umidità. I mangimi per animali contengono spesso una quantità significativa di oli e l'azoto viene utilizzato per evitarne l'irrancidimento, così da garantire una maggiore durata di conservazione. L'azoto viene utilizzato anche durante il processo di imballaggio per aprire i sacchetti prima che vengano riempiti.
Confronto dei costi
Tradizionalmente, l’acquisto dell’azoto liquido sfuso era la soluzione ideale per il settore del trattamento termico. Grazie ai moderni generatori di azoto che soddisfano i requisiti specifici del settore del trattamento termico, le aziende stanno ottenendo numerosi vantaggi, tra cui la riduzione delle spese operative, ed effettuando il passaggio a queste soluzioni.
Bottiglie ad alta pressione | Dewar per liquidi | Serbatoio per liquidi sfusi | Generatore di azoto STS |
|---|---|---|---|
Acquisti a lungo termine | Acquisti a lungo termine | Acquisti a lungo termine | Spese in conto capitale una tantum |
Consegne continue | Consegne continue | Consegne continue | Generazione interna |
Canoni di noleggio dei serbato | Canoni di noleggio dei serbato | Canoni di noleggio dei serbato | ROI medio di 12-14 mesi |
Tempo di inattività dell’impianto per la sostituzione dei serbatoi | Tasso di evaporazione giornaliero dell’1-2% | tasso di evaporazione giornaliero dell’1-2% | Flusso continuo o generazione in base alle esigenze |
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