Verpackung von Lebensmitteln
N2GEN: Mission-Critical-Nitrogen™-Generatoren für Lebensmittelverpackungsprozesse
Mission-Critical-Nitrogen™ Hält Lebensmittel frisch!
Warum spielt Stickstoff bei der Lebensmittelverarbeitung / -verpackung eine so wichtige Rolle?
Zu Lebensmittelverpackungen gehören:
Beutel, Flaschen, Dosen, Kisten, Kunststoff- und Kartonbehälter.
Traditionell als Flüssigstickstoff in Großgebinden geliefert, ersetzen Betriebe heute N2 in Großgebinden durch Stickstoffgeneratoren als sichere, wirksame und kostengünstige Lösung für zuverlässigen, lebensmittelgerechten Mission-Critical-Nitrogen™-Stickstoff.
Baureihe N2GEN Industrial für Lebensmittelverpackungsbetriebe
Die Generatoren werden kundenspezifisch entwickelt, um genau die von Ihrem Prozess benötigte Reinheit und Durchflussmenge zu liefern
Abbildung
Modelle
Beschreibung
Datenblätter
Angebot anfordern
Modell
N2GEN TS
Beschreibung
* 95–99,999 % Stickstoffreinheit
* Durchflussmengen von bis zu 8.5 m3/h* (Standard Kubikmeter pro Stunde)*
* Optionen zur Verdoppelung sind erhältlich
* Optionales schlüsselfertiges Paket einschließlich eigenem Luftkompressor, Trockner und/oder Booster
Datenblätter
Modell
N2GEN CS
Beschreibung
* 95–99,999 % Stickstoffreinheit
* Durchflussmengen von bis zu 30.8 m3/h* (Standard Kubikmeter pro Stunde)*
* Optionen zur Verdoppelung sind erhältlich
* Optionales schlüsselfertiges Paket einschließlich eigenem Luftkompressor, Trockner und/oder Booster
Datenblätter
Modell
N2GEN S
Beschreibung
* 95–99,999 % Stickstoffreinheit
* Durchflussmengen bis über 233.9 m3/h* (Standard Kubikmeter pro Stunde)
* Optionen zur Verdoppelung sind erhältlich
* Optionales schlüsselfertiges Paket einschließlich eigenem Luftkompressor, Trockner und/oder Booster
Datenblätter
Vorteile von Stickstoff für Lebensmittelanwendungen
Von Tierfutter bis hin zu Gourmet-Delikatessen – Gewährleisten Sie die Qualität von Lebensmittelprodukten mit einem N2GEN-Mission-Critical-Nitrogen™-Generator – einer kostengünstigen Alternative zu N2-Hochdruckflaschen oder flüssigem N2 in Großgebinden. Die industriellen Stickstoffgeneratoren von South-Tek werden so konstruiert und gebaut, dass sie den individuellen Anforderungen jedes Kunden gerecht werden und genau die von Ihrem Prozess benötigte Reinheit und Durchflussmenge aufweisen.
- Lebensmittelverpackungen: Die Hersteller verwenden häufig Stickstoffspülungen oder verpacken unter Schutzatmosphäre, um den Sauerstoff aus der Verpackung zu verdrängen, bevor diese versiegelt wird. Außerdem schafft N2 eine Druckatmosphäre, um die Formgebung der Verpackung aufrechtzuerhalten.
- Lebensmittelverarbeitung: Stickstoffgas bewahrt Geschmack, Beschaffenheit und Farbe bei der Lebensmittelverarbeitung, indem es verhindert, dass Sauerstoff in die Lebensmittel eindringt und somit die Frische erhält.
- Lagerhaltung von Lebensmitteln: Durch die Schaffung von Lagerhaltungsbedingungen, bei denen der Sauerstoff- und Feuchtigkeitsgehalt sorgfältig kontrolliert werden, können Äpfel, Birnen, Orangen und andere Produkte viel länger frisch und knackig bleiben, da der Reifungsprozess deutlich verlangsamt wird.
- Speiseöle: Alle Öle, ob raffiniert oder nicht, sind empfindlich gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoffeinwirkung. Unter diesen Bedingungen werden die Öle ranzig, wodurch der Geschmack, der Geruch und die Klarheit des Öls beeinträchtigt werden. Stickstoff wird zum Überdecken, Spülen und zum Füllen des Kopfraums der Flasche verwendet.
- Lagerhaltung von Tierfutter: Der Einsatz von Stickstoffgas verhindert, dass gelagertes Tierfutter verdirbt, indem es den Sauerstoffgehalt senkt und Feuchtigkeit verdrängt. Tierfutter enthält oft eine beträchtliche Menge an Ölen, und Stickstoff wird zum Schutz des Futters eingesetzt, damit es nicht ranzig wird, wodurch eine längere Haltbarkeitsdauer ermöglicht wird. Stickstoff wird auch während des Verpackungsprozesses verwendet, um die Säcke vor dem Abfüllen zu öffnen.
Kostenvergleich
Traditionell war der Kauf von Flüssigstickstoff in Großgebinden die gängigste Lösung für die Wärmebehandlungsbranche. Mit modernen Stickstoffgeneratoren, die auf die spezifischen Anforderungen der Wärmebehandlungsbranche zugeschnitten sind, erkennen die Unternehmen die zahlreichen Vorteile wie geringere Betriebskosten und steigen um.
Hochdruck-Flaschen | Dewargefäß für Flüssigkeiten | Flüssigkeits-Großgebinde | STS-Stickstoffgenerator |
|---|---|---|---|
Langfristig vereinbarte Anschaffung | Langfristig vereinbarte Anschaffung | Langfristig vereinbarte Anschaffung | Einmaliger Kapitalaufwand |
Laufende Lieferungen | Laufende Lieferungen | Laufende Lieferungen | Hausinterne Erzeugung |
Hausinterne Erzeugung | Hausinterne Erzeugung | Hausinterne Erzeugung | Durchschnittlicher ROI von 12 bis 14 Monaten |
Stillstandszeit der Anlage zum Austausch der Behälter | Tägliche Verdampfungsrate von 1–2 % | Tägliche Verdampfungsrate von 1–2 % | Kontinuierlicher Durchfluss oder bedarfsgerechte Erzeugung |
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