Envasado de alimentos
N2GEN: Generadores Mission-Critical Nitrogen™ para procesos de envasado de alimentos
¡Mission-Critical Nitrogen™ conserva frescos los alimentos!
¿Por qué es tan importante el nitrógeno para el procesamiento/envasado de alimentos?
Los tipos de envasado de alimentos incluyen:
Bolsas, botellas, latas, cajas, plástico y contenedores de cartón.
Suministrado tradicionalmente como nitrógeno líquido a granel, hoy en día las fábricas sustituyen el N2 a granel con generadores de nitrógeno como solución segura, eficiente y rentable para Mission-Critical Nitrogen™ apto para alimentos.
Serie industrial N2GEN para fábricas de envasado de alimentos
Los generadores se diseñan a medida para lograr la pureza y tasa de flujo exactas que su proceso requiere
Imagen
Modelos
Descripción
Fichas técnicas
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Model
N2GEN TS
Description
* Serie de plataforma montada en depósito
* Pureza de nitrógeno 95-99,999 % * Tasas de flujo de hasta 8.5 m3/h*
* Opciones de duplexación disponibles
* El paquete completo opcional incluye compresor de aire específico, secador y/o intensificador
Datasheets
Model
N2GEN CS
Description
* Serie de plataforma en armario * Pureza de nitrógeno 95-99,999 %
* Tasas de flujo de hasta 2.400 SCFH
* Opciones de duplexación disponibles
* El paquete completo opcional incluye compresor de aire específico, secador y/o intensificador
Datasheets
Model
N2GEN S
Description
* Serie de plataforma
* Pureza de nitrógeno 95-99,999 %
* Tasas de flujo de hasta 233.9 m3/h* Opciones de duplexación disponibles
* El paquete completo opcional incluye compresor de aire específico, secador y/o intensificador
Datasheets
Ventajas del nitrógeno para aplicaciones alimentarias
Desde pienso animal hasta exquisiteces gourmet, garantice la calidad del producto alimentario con un generador N2GEN Mission-Critical Nitrogen™, una alternativa rentable a los cilindros de N2 de alta presión o el N2 líquido a granel. Los generadores de nitrógeno industrial de South-Tek están diseñados y fabricados para adecuarse a las necesidades únicas de cada cliente con la pureza y tasa de flujo exactas que requiera su proceso.
- Envasado de alimentos: Los fabricantes suelen utilizar el purgado con nitrógeno o el envasado en atmósfera modificada (MAP, por sus siglas en inglés) para desplazar el oxígeno del envase antes de sellarlo, además, el N2 aporta una atmósfera presurizada que evita el colapso del envase.
- Procesado de alimentos: El gas nitrógeno preserva el sabor, la textura y el color durante el procesamiento de los alimentos al evitar que el oxígeno entre en contacto con los alimentos y mantener así la frescura.
- Almacenaje de alimentos: Se crea una atmósfera de almacenamiento que controla cuidadosamente los niveles de oxígeno y humedad, manzanas, peras, naranjas y otros productos pueden permanecer frescos y crujientes mucho más tiempo, dado que el proceso de maduración se ralentizará de forma significativa.
- Aceites comestibles: Refinados o no, todos los aceites son sensibles al calor, la luz y la exposición al oxígeno. Los aceites se pudren bajo estas condiciones, que afectan al sabor, el olor y la transparencia del aceite. El nitrógeno se utiliza para inertizar, purgar y llenar el espacio de cabeza de la botella.
- Almacenamiento de pienso animal: Utilizar el gas nitrógeno evita que el pienso animal almacenado se pudra al reducir el nivel de oxígeno y desplazar la humedad. El pienso animal suele contener una cantidad significativa de aceites, y se utiliza el nitrógeno para evitar que el pienso se pudra y permitir un tiempo de caducidad más largo. El nitrógeno también se utiliza durante el proceso de envasado para abrir las bolsas antes del llenado.
Comparación de costes
Comprar nitrógeno a granel ha sido la forma tradicional de abastecerse del sector del tratamiento térmico. Con los generadores de nitrógeno modernos conectados para cumplir los requisitos específicos del sector del tratamiento térmico, las empresas son conscientes de las múltiples ventajas, incluida la reducción de gastos operativos, y se está produciendo el cambio.
Botellas de alta presión | Frascos Dewar para líquidos | Depósitos para líquidos a granel | Generador de nitrógeno STS |
|---|---|---|---|
Contrato de compra a largo plazo Contrato de compra a largo plazo | Contrato de compra a largo plazo Contrato de compra a largo plazo | Contrato de compra a largo plazo Contrato de compra a largo plazo | Contrato de compra a largo plazo Gasto único de capital |
Entregas en curso Entregas en curso Entregas en curso | Entregas en curso Entregas en curso Entregas en curso | Entregas en curso Entregas en curso Entregas en curso | Generación interna |
Tarifas de alquiler de depósitos | Tarifas de alquiler de depósitos | Tarifas de alquiler de depósitos | Retorno de la inversión medio de 12 a 14 meses |
Tiempo de inactividad de la planta para cambiar depósitos | Tasa de evaporación diaria 1-2 % | Tasa de evaporación diaria 1-2 % | Flujo continuo o generación bajo petición |
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